フォトフラッシュ

梅酒の漬け込み後に残る梅の実をクラフトビール作りに活用した

種を取る作業に手間取り、再利用が難しかったという

尾賀亀(近江八幡市出町)、二兎醸造(大杉町)、藤居本家(愛荘町)の3社が連携して開発したクラフトビール「青梅ラガー 近江縁結び」の販売が10月15日、始まった。

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