そば店「月月（ふたつき）」（近江八幡市多賀町）が6月9日、かわらミュージアム内にオープンした。

近江牛と九条ネギのつけ蕎麦しび辛タレ（写真提供＝月月）

　八幡堀沿いにあるかわらミュージアムの一角で、手打ちそばを提供する。店主は、近江八幡市内で「鮮魚とおでん 陽（ひ）と月」を営む笠井祐壱さん。笠井さんは「ランチで和定食やそばを提供する店が少ないと感じていた。陽と月で培った日本料理の技術を生かし、地域の人にも観光客にも喜んでもらえるようにしたい」と話す。

　八幡堀に面しており、2階の窓からは堀を行き交う船を見下ろすことができる。1階カウンターに八幡瓦を使った瓦屋根を付け、かわらミュージアム内の立地に合わせた空間に仕上げた。

　そばは、そば粉10に対しつなぎ1を加える「外一（そといち）」で打ち、現在は滋賀県産と北海道産の2種類のそば粉を日替わりで使っている。つゆには本利尻昆布や本ガツオ、シイタケなどからだしを取ったかえしを使う。メニューは「近江鴨（かも）とつくねのつけ蕎麦（そば）」（2,090円）、「近江牛と九条ネギのつけ蕎麦」（2,420円）、「季節の天ぷらとかけ蕎麦」（1,980円）などを用意。3月から6月までの季節限定メニューとして「蛤（はまぐり）蕎麦」（2,320円）も提供する。

　このほか、近江牛ローストビーフ（1,540円）や「沖島産手長エビ唐揚げ」（880円）などの地元食材の「蕎麦前」（一品料理）や、「抹茶碗（わん）で食べる土山ほうじ茶プリン」（1,210円）などの甘味もそろえる。笠井さんは「そばだけでなく、だしや器、地元食材など一つ一つを厳選した。本当においしいと思ってもらえるものを提供したい」と話す。

　営業時間は11時～17時。そばの提供は15時まで。月曜・第2火曜定休。