琵琶湖岸の桜を眺めながら食事を楽しむ「湖畔のお花見ビュッフェ」が現在、結婚式場のフレアージュダリダンス（近江八幡市長命寺町）で提供されている。

「湖畔のお花見ビュッフェ」

　メニューは、菜の花やタケノコ、桜エビなど旬の食材を取り入れた料理を中心に約20種類を用意。「白身魚と桜のヴァプール」や「鶏と筍（たけのこ）のピラフ」「桜エビと春キャベツのパスタ」など、季節感を意識した構成が特徴。

　デザートには「桜のパンナコッタ」「桜餅」「竹チョコティラミス」など、桜をテーマにしたスイーツを含む6種類をそろえる。ソフトドリンクのフリードリンクも付く。

　料理長の豊原進吾さんは「桜の葉や花の塩漬けを使った料理や桜エビのメニューなど、春らしさを感じてもらえるようにした」と話す。

　琵琶湖岸の桜は4月2日に満開を迎えた。店内には、桜と琵琶湖を背景に料理の写真を撮影する人の姿が見られた。

　提供時間は11時～16時30分。90分制。料金は大人＝4,400円、小学生＝2,200円、未就学児無料。アルコールは別途注文可能。予約優先。現在、予約可能日は4月6日・7日・9日。